​​A partir da expertise do Serviço de Alimentação de uma instituição referência em saúde, esta Especialização tem como proposta capacitar o profissional nutricionista para atuar nas diferentesáreas da Nutrição Hospitalar.

É uma oportunidade de vivenciar as melhores práticas com profissionais conceituados e atuantes nas aréas de nutrição clínica, produção, logística, gestão, treinamento e desenvolvimento de pessoas.

Objetivo Geral

Qualificar o profissional nutricionista para atuar nas diferentes áreas da Nutrição Hospitalar.

Objetivos Específicos:

• Aprofundar os conhecimentos sobre manejo nutricional adequado para pacientes em situações clínicas adversas, terapia nutricional enteral e parenteral e avaliação da composição corporal;
• Compreender o processo de logística, qualidade e produção de refeições;
• Desenvolver habillidades de gestão de pessoas, treinamento e competências comportamentais.

Diferenciais:

• Práticas com simulação realística;
• Visita técnica observacional nas áreas;
• Workshops;
• Corpo docente com profissionais referência e atuantes nas áreas;
• Acesso a Reuniões Científicas de Nutrição conduzidas pela gerência do Serviço de Alimentação e​ pela área de treinamento e desenvolvimento;
• Avaliação de aprendizagem por módulo;