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Especialização em Nutrição Hospitalar

A partir da expertise do Serviço de Alimentação de uma instituição referência em saúde, esta Especialização tem como proposta capacitar o profissional nutricionista para atuar nas diferentesáreas da Nutrição Hospitalar.

É uma oportunidade de vivenciar as melhores práticas com profissionais conceituados e atuantes nas aréas de nutrição clínica, produção, logística, gestão, treinamento e desenvolvimento de pessoas.

Objetivo Geral

Qualificar o profissional nutricionista para atuar nas diferentes áreas da Nutrição Hospitalar.

Objetivos Específicos:

Aprofundar os conhecimentos sobre manejo nutricional adequado para pacientes em situações clínicas adversas, terapia nutricional enteral e parenteral e avaliação da composição corporal;
Compreender o processo de logística, qualidade e produção de refeições;
Desenvolver habillidades de gestão de pessoas, treinamento e competências comportamentais.

Diferenciais:

Práticas com simulação realística;
Visita técnica observacional nas áreas;
Workshops;
Corpo docente com profissionais referência e atuantes nas áreas;
Acesso a Reuniões Científicas de Nutrição conduzidas pela gerência do Serviço de Alimentação e pela área de treinamento e desenvolvimento;
Avaliação de aprendizagem por módulo;

Fale conosco:
processo.seletivopos@hsl.org.br
Telefones: 0800 730 2211

Pós-Graduação Sírio-Libanês Ensino e Pesquisa

Processo Seletivo 2021

Perfil do Egresso
Compreender os processos da assistência nutricional na área clínica hospitalar; - Em situações clínicas adversas, decidir pelo manejo nutricional mais adequado baseado em evidências científicas e guidelines;
Lapidar os conhecimentos práticos de precisão e exatidão sobre avaliação nutricional e composição corporal;
Aprofundar os conhecimentos sobre os aspectos da terapia nutricional enteral e parenteral; - Desenvolver habilidades relacionadas a gestão de pessoas;
Conhecer os principais sistemas de informação utilizados em serviços de saúde na área de nutrição hospitalar;
Compreender o processo envolvido na produção de refeições;
Proporcionar a melhor estrátegia relacionada ao planejamento e logística;
Aperfeiçoar as técnicas envolvidas na qualidade e segurança de alimentos;
- Planejar e promover práticas significativas para treinar e desenvolver pessoas.

Público-alvo: Nutricionistas

Vagas: 40

Calendário do Processo Seletivo

Processo
Data
Inscrições até
21/02/2021
Resultados dos candidatos selecionados para entrevista
até 26/02
Data das entrevistas
até 05/03
Resultado final dos aprovados
09/03
Período de matrícula 1ª chamada
10 a 12/03
2ª chamada e período de matrícula da 2ª chamada
15 e 16/03
1º Encontro
23/mar/21

Investimento: R$ 23.800,00 (Vinte e três mil e oitocentos reais)

Forma de pagamento
Desconto
Valor da parcela*
À vista
10% desconto
R$ 21.420,00
8 vezes
5% desconto
08 parcelas de R$ 2.826,25
12 vezes
-
12 parcelas de R$1.983,34
15 vezes

15 parcelas de R$1.586,67
Ex-aluno concluinte de Cursos de especialização Sírio-Libanês Ensino e Pesquisa 10% desconto
12 parcelas de R$ 1.785,00
15 parcelas de R$ 1.428,00

* vencimento todo dia 05 ou 20 de cada mês

Calendário do Curso 2021
Duração do curso: 10 meses
Dias da semana e Horário: Terças e Quintas-feiras, das 18h às 22h

Carga Horária: 360h

Estrutura Curricular

Módulos	Temas	Datas
Módulo I	Manejo nutricional em situações clínicas adversas e DCNT (Doenças crônicas não transmissíveis)	23, 25, 30 de março de 2021
Módulo I	Manejo nutricional em situações clínicas adversas e DCNT (Doenças crônicas não transmissíveis)	01, 06, 08, 13, 15, 20, 22, 27, 29 de abril de 2021
Módulo I	Manejo nutricional em situações clínicas adversas e DCNT (Doenças crônicas não transmissíveis)	04, 06, 11, 13, 18, 20, 25, 27 de maio de 2021
Módulo II	Avaliação Nutricional e Composição Corporal	01, 08, 10, 15, 17, 22, 24, 29 de junho de 2021
Módulo II	Avaliação Nutricional e Composição Corporal	01, 06, 08, 13, 15, 20, 22, 27, 29 de julho de 2021
Módulo III	Terapia Nutricional Enteral e Parenteral e Transição para via oral	03, 05, 10, 12, 17, 19, 24, 26, 31 de agosto de 2021
Módulo IV	Elaboração de cardápios, planejamento, logística e sistemas hospitalares	02, 09, 14, 16, 21, 23, 28 e 30 de setembro de 2021
Módulo IV	Elaboração de cardápios, planejamento, logística e sistemas hospitalares	05, 07, 14, 19, 21, 26, 28 de outubro de 2021
Módulo V	Qualidade e Segurança de Alimentos	04, 09, 11, 16, 18, 23, 25 de novembro de 2021
Módulo VI	Gestão de Pessoas e treinamento	02, 07, 09, 14 de dezembro de 2021

*datas sujeitas a alterações que serão previamente comunicadas.

MSc Ariane Nadolskis Severine

Gerente dos Serviços de Alimentação. Mestre em Ciências da Saúde pela Universidade Federal de São Paulo. Especialista em Gestão da Atenção em Saúde pela Fundação Dom Cabral e Instituto de Ensino e Pesquisa do Hospital Sírio-Libanês.

Msc Ana Lúcia Chalhoub Chediác Rodrigues

Coordenadora dos Serviços de Alimentação. Mestre em Gestão para Competitividade – Linha Saúde pela FGV, Especialista em Gestão da Atenção em Saúde pela Fundação Dom Cabral e Instituto de Ensino e Pesquisa do Hospital Sírio-Libanês, Especialista em Cardiologia pela Sociedade de Cardiologia do estado de São Paulo, Especialista em Administração Hospitalar pelo Instituto de Pesquisas Hospitalares.

Especialista Érika Suiter

Coordenadora dos Serviços de Alimentação. Especialista em Nutrição Clínica pela ASBRAN, Especialista em Gestão da Atenção em Saúde pelo Instituto de Ensino e Pesquisa do Hospital Sírio-Libanês, Especialista em Educação na Saúde para preceptores do SUS pelo Instituto de Ensino e Pesquisa do Hospital Sírio-Libanês, Especialista em Medicina Ortomolecular pela Faculdade de Ciências da Saúde de São Paulo e Centro de Ensino Superior de Homeopatia.

Especialista Jacqueline Medeiros Garcia

Nutricionista de Desenvolvimento do Serviço de Alimentação do Hospital Sírio-Libanês/ Especialista em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo. Especialista em Vigilância Sanitária de Alimentos pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Especialista Katley Scarparo Morini Ferreira

Coordenadora dos Serviços de Alimentação. Especialista em Excelência Operacional pelo Instituto de Ensino e Pesquisa do Hospital Sírio-Libanês, Especialista em Administração Hospitalar pela Universidade Cruzeiro do Sul. Graduada em Nutrição pela Universidade São Judas Tadeu. Certificada Green Belt Lean Six Sigma.

MSc Silmara Rodrigues Machado

Nutricionista de Desenvolvimento do Serviço de Alimentação do Hospital Sírio-Libanês. Mestre em Ciências em Saúde pela Universidade Federal de São Paulo/ Escola Paulista de Medicina.

Núcleo Docente Estruturante:

Ariane Nadolskis Severine

Ana Lúcia Chalhoub Chediác Rodrigues

Érika Suiter

Katley Scarparo Morini

Jacqueline Medeiros Garcia

Silmara Rodrigues Machado

Grasiela Konkolisc Pina De Andrade

Juliana Bonfleur Carvalho

Ludiane Alves do Nascimento

Fabiana Ruotolo

Luanye Karla Silva

Rita de Cássia Honorato da Costa

Marcelo de Sousa Oliveira

Vitor Modesto Rosa

Leticia Aparecida Salgueiro Otoni

Heloisa Mataresi Raboni

Daiane Paula Tomas

Camila Dias Barbosa

Vivian Cristina De Menezes Augustini

Serviços Oferecidos:

O Sírio-Libanês Ensino e Pesquisa tem como foco o desenvolvimento dos alunos e o máximo aproveitamento durante o processo de aprendizagem. Por este motivo, todas as atividades são realizadas em um único espaço, integrado ao hospital e com uma infraestrutura moderna e preparada para atender todas as necessidades de ensino.

Estacionamento:

Serviço de manobrista na Recepção - serviço pago. Por favor, consulte a tabela de valor no momento da utilização do serviço.

Transporte e Hospedagem:

Caso tenha interesse, consulte as opções de tarifas de transporte e hospedagem com a agência: Maringá Turismo - Telefone (11) 3156-9828

E-mail: lazer@maringaturismo.com.br

Local:

Sírio-Libanês de Ensino e Pesquisa

Rua Professor Daher Cutait, 69 – Bela Vista - São Paulo – SP – Brasil